Telur Asin

Di Brebes saya teringat Sofi anak kelas 4 SD
SALAM yang riset dalam semester kemarin tentang
Telur asin—usaha telur asin di Brebes merupakan
sebuah usaha yang memproduksi dan menjual telur
asin. Telur asin adalah telur yang diolah dengan cara
dicelupkan ke dalam larutan garam dan air, kemudian
dibiarkan selama beberapa minggu sampai bulan
hingga menjadi asin.
Telur asin merupakan salah satu makanan yang
banyak ditemukan di Indonesia, terutama di daerah
pedesaan. Usaha telur asin di Brebes merupakan kerja mengolah telur yang diperoleh dari peternakan di
sekitar Brebes atau dari sumber lain. Maka jika Anda
jalan-jalan menelusuri perkampungan di Brebes akan
sangat mudah ditemukan peternak-peternak bebek.
Kemudian menjualnya kepada konsumen di daerah
tersebut atau di daerah lain. Selain itu, usaha telur asin
di Brebes juga menjual produk-produk lain yang terkait
dengan telur asin, seperti saus telur asin atau makanan
yang menggunakan telur asin sebagai bahan utama.